Рецепт пасты карбонара с курицей, беконом и грибами - Merenga-Life
Место Где Живут Идеи
Между успехом и неудачей лежит пропасть, имя которой «у меня нет времени».
Франклин Филд

Рецепт пасты карбонара с курицей, беконом и грибами

Паста карбонара — это спагетти с кусочками бекона или курицы, политые соусом из сыра, яиц и приправ. Появилось это блюдо в 1950-х годах предположительно в Риме и мгновенно стало популярным, особенно в России, потому как фактически является популяризированной версией макаронов “по-флотски”. Сейчас в каждом втором ресторане подают карбонару в различных вариациях.

Мы же представляем самый приземленный вариант карбонары, который будет приготовлен дома за 15 минут с приложением минимума усилий. Итак, нам понадобится:

  • спагетти или макароны
  • филе курицы, бекон или вкусные сосиски
  • твердый сыр
  • консервированные шампиньоны
  • плавленный сырок в ванночке, лучше грибной, но кому что нравится (самая легкая и главное вкусная замена соусу)

Пошаговый рецепт приготовления пасты карбонара

  1. Спагетти отвариваем (7-10 минут). Пока они варятся, обжариваем минут 5-7 на сковороде наши мясные ингредиенты (курицу, сосиски или колбаски).
  2. После добавляем шампиньоны в количестве в котором пожелаете.
  3. Далее, прямо в сковороду к приготовленной курице добавляем сыр из ванночки (плавленный типа “дружба” не подходит, потому что тогда вместо сливочного соуса у нас будет грустный комок сыра). Активно посыпаем приправки по вкусу. И все это перемешивая, разбавляем небольшим количеством кипящей воды из чайника.
  4. Мешаем активно, но недолго, сыр расходится быстро.
    Оставляем немного покипеть. Осталось перемешать с макаронами. Если есть желание и сыр, посыпать сверху тертым сыром.

Для красивой подачи посыпаем сушеной зеленью. Просто, быстро и вкусно. Для тех, кто желает экономить время на готовке еды советуем также прочитать статью про пошаговый рецепт американских панкейков.

Классический рецепт пасты карбонара

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шесть + 15 =